Τα σπαράγγια είναι ένα ανοιξιάτικο λαχανικό που αποτελεί πολύτιμη πηγή βιταμινών, μετάλλων και ειδικών ινών. Περιέχουν ινουλίνη, ένα είδος διαλυτής ίνας που λειτουργεί ως πρεβιοτικό. Η ινουλίνη τρέφει τα ωφέλιμα βακτήρια, υποστηρίζοντας την υγιή εντερική μικροχλωρίδα. Τα σπαράγγια είναι μια εξαιρετική πηγή φολικών οξέων (βιταμίνη Β9), τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία της […]
